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Résumé de la newsletter précédente
Présentation et lancement du nouveau site de Ronds de Sorcière.
Plus clair et plus simple avec plus d’informations, aussi bien sur les domaines que sur l’équipe de Ronds de Sorcière.
Résultats et commentaires des analyses
de la plantation 2007 sur des domaines
« les Sacristains » et « le Four à Chaux »
Analyses effectuées début septembre 2008 sur des échantillons prélevés à différents points des domaines à une profondeur de 20 cm environ.
Suite aux résultats des analyses nous constatons, en premier lieu, une évolution logique de la composition du sol suite à une plantation récente.
Les résultats peuvent être légèrement différents du fait que les prélèvements n’ont pas été faits exactement aux mêmes endroits que les précédents.
Les analyses portent sur 9 points déterminants dont :
- Calcaire tt
- pH eau
- MO : Matières organiques
- N : Azote
- C/N : Rapport Carbone sur Azote
- P : Phosphore
- K : Potassium
- Mg : Magnesium
- Ca : Calcium
Les résultats des analyses de cette année sont comparés avec ceux obtenus en septembre 2006 (avant plantation).
Paramètre |
Mesure 2006 |
Mesure 2008 |
Commentaires |
Calcaire tt |
398 : assez |
497 : assez |
Pas de changement. RAS : les terres sont toujours d’excellentes qualités ! |
pH eau |
8,44 : bien |
8,45 : bien |
Aucun changement : RAS |
MO |
19,7 : assez bien |
9,9 : pauvre |
Logique : les arbres (et les mauvaises herbes) utilisent la MO pour croître.
Faire remonter ce caractère en amendant afin d’atteindre 80 (8%). |
N |
1,1 : assez bien |
0,63 : pauvre |
Idem que MO. Faire remonter autour de 1,20 |
C/N |
10,9 : bien |
9,1 : bien |
Suite à l’appauvrissement en N, l’écart à baissé.
Nous allons le faire remonter aux alentours de 10,5 (idéal)
en remontant le N à 1,20. |
P |
0,9 : pauvre |
0,8 : pauvre |
Léger appauvrissement évident. Correction prévu, objectif 2,5 / 3. |
K |
0,35 : bien |
0,22 : bien |
Légère baisse logique. On se rapprochera de 0,7. |
Mg |
0,35 : très riche |
0,21 : bien |
Baisse logique. A corriger pour viser 0,4. |
Ca |
16,3 : très bien |
11,5 : très bien |
Toujours très bien. Cette différence ne peut s’expliquer que
par des prélèvements pris à des points différents. |
Nous constatons que les paramètres clés restent à des niveaux très satisfaisants.
A cet âge de la plantation, les réajustements pour retrouver des niveaux « idéaux » ne sont pas recommandés. En effet, la priorité est à la solide implantation des arbres « à leur rythme » et non à la production « forcée » de matière végétale.
Des amendements seront envisagés juste avant la production du champignon, excepté si des déséquilibres de fond apparaissent avant, hypothèse qui, vu les variations constatées sur deux ans, parait peu probable.
Développements de Ronds de Sorcière
Nouvelles Plantation
Plantation du millésime 2009 prévu fin février. Nous avons préparé 3 hectares pour accueillir 1.350 chênes verts.
Recherche de nouveaux domaines
Dans le cadre du développement de Ronds de Sorcière, nous continuons à parcourir la France à la recherche de terres favorables à la trufficulture.
En août dernier, nous avons visité plusieurs sites pour l’implantation de nos prochaines truffières 2010 et 2011.
Nous avons effectué des prélèvements sur d’anciennes vignes, promues à l’arrachage, au nord de Gignac, dans l’Hérault. Les analyses ne se sont pas révélées optimales. Le rapport C/N s’est avéré trop bas.
Nous analysons prochainement :
- 15 hectares dans le Languedoc, sous-sol et composition de la terre comparable aux autres domaines de Ronds de Sorcière.
- 25 hectares dans le Périgord, terre de tradition trufficole.
Nous devrions avoir les résultats d’analyse dans le courant du mois de janvier.
Restez attentif à la prochaine Newsletter, en effet nous allons organiser prochainement « une vente privée » de truffe noire du Périgord ainsi que de caviar…
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